富士吉田うどん通販!凶暴なまでの歯応えと小麦の旨味をご堪能下さい!

富士吉田うどん2

 

我が国が生んだ、世界に誇れる麺食文化と言えば「うどん」なのではないでしょうか。

もちもちとした食感と、芳醇な小麦の香り、そして強烈な「腰」により生み出される爽快な喉越し等、他国の麺料理とは一線を画する特徴を持つうどんは、我々日本人のソールフードとの言える逸品ですよね。

そして大変に魅力的な食材だけに、既に多くの地域でご当地うどんがしっかりと根を張っており、その中でも特に有名なのが讃岐、稲庭、水沢の三種で、別名日本の三大うどんとも呼ばれ、人気を博しているのです。

しかしながら、実は他の地域にも隠れた傑作うどんは数多く存在しており、うどん好きたちの間では如何に珍しく、美味しいうどんを発掘して来ることがちょっとしたブームともなっているようです。

本日は、そんな各地のマイナーうどんの中でも、頭一つ分抜きに出ている富士吉田地域のうどんと、最高峰の「腰」の強さで多くのファンを魅了する富士吉田うどん通販の逸品をご紹介させて頂きます。

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吉田のうどんの特徴

富士吉田のうどんと聞いても、ピンッとこない・・・そんな方もおられるかもしれませんが、

実はこの地方、あの有名な麺料理「ほうとう」発生の地でもあり、粉もの文化に関しては他の地域より「一日の長」がある場所。

古来より栽培に適した気候から、小麦作りが盛んであったこの地では、普段の食事にほうとう、お客様が来た際にはご馳走としてうどんを振る舞うという習慣があり、

この地のうどんには、しっかりとした伝統と文化的な裏打ちが存在しているのです。

またこの富士吉田うどん、非常に太いうどんであり調理には少々時間を要しますが、これは美味しさに向かうための大切な待ち時間となりますから、じっくりと待って上げて下さい。

そして茹で立てをザルに開ければ、壮絶な湯気と共に現れるプリンプリンの極太麺の迫力に圧倒されるはずです。

 

さて実際に食してみれば、まずはうどんの太さと腰の強さに驚かされることと思います。

讃岐うどんの1.5倍はあろうかという太麺の腰は素晴らしく、歯ごたえの良さに喜びをを感じる者であれば、その凶暴なまでの噛み応えに心震わすことでしょう。

そして咀嚼の後には、芳醇な小麦の香りが口いっぱいに広がり、鼻孔を通じで抜けていく至高の瞬間を味わって頂けるはずです。

通常のうどんではなかなか味わえないであろうその風味は、醤油ベースのつけ汁にはもちろん、

カレーうどん等に仕立てても決して損なわれることなく、富士吉田の伝統が育んだ滋味を心ゆくまで満喫させてくれるはずです。

三大うどんに肩をならべる資格を十二分に有したご当地うどん界の雄、富士吉田を心ゆくまでご堪能頂きたい!

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富士吉田のうどんについて管理人より一言

管理人が初めて富士吉田うどんにであったのは、とある高級スーパーでした。

最近でこそ大手の販売店で目にすることの多い富士吉田うどんですが、この頃はまだ非常に珍しく、スーパーの帰り道から期待に胸を膨らませていたのを覚えています。

そしてじっくり茹で上げてから、冷水で冷やしたものを頬張った際の感動は、今尚非常に鮮烈な印象として脳に焼き付いております。

慌てて富士吉田うどんについて調べてみれば、その産地はほうとうで有名な粉物文化の聖地、山梨県。

それもほうとうは普段の食事で、うどんは大切なお客様に振る舞う貴賓食という位置付けになっているということで、その美味しさに妙に納得させられたのを覚えています。

富士吉田うどん3

 

本場富士吉田でも「まるなが」「たけ川」など地元で評判のお店も多いので、近くに行かれた際には是非本場の味をお楽しみ頂ければと思います。

非常に小麦の味わいと腰の強い麺ですから、ホットでもアイスでもその滋味を存分に味わうことが出来ますが、私的には茹でた後にパスタソースなどを掛けて食べるのもおすすめ。

少々邪道な食べ方とも思われるかもしれませんが、どんなに強烈なソースを掛けても、決してソースの味に負けない旨味の強い麺だけに、こうした食べ方も「あり」だと思います。

富士吉田うどん通販で、凶暴なまでの歯応えと小麦の旨味をご堪能頂ければ幸いです!

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出典 ウィキペディア・吉田のうどん

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