松前漬け通販おすすめ品は、数の子たっぷりの「うま幸」で決まり!

松前漬け

 

世代を超えて人気があるオカズと言えば、漬物なのではないでしょうか。

小さなお子さんの中には苦手という方もおられるかもしれませんが、年齢と共に不思議とあの味を欲してくるものですし、

ある程度の年齢ともなれば、漬物の無い生活など考えられなという方が大多数となるはずです。

また、野菜を発酵させて旨味を引き出すという手法自体は、海外にも存在していますが、

日本の漬物文化の奥の深さは他国の追随を許さないものを有しており、我が国が世界一の漬物王国であることに疑いの余地はないでしょう。

しかしながら、どんなに美味しい漬物であってもご飯のお供や、箸休め的な存在として扱われることが多く、

あくまでも脇役という見方をされがちなのも事実ですよね。

ところが我が国には、メインのオカズとなることに寸分の不足もない豪華絢爛な漬物があるのをご存じでしょうか。

本日は漬物界の王様と称しても決して言い過ぎではない「松前漬け」と、松前漬け通販おすすめ品についてお話させて頂きたいと思います。

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松前漬けってどんなお料理?

「松前漬け」という名称自体は多くの方がご存じかと思いますが、その発祥、製法などについて詳しい方は非常に少ないことと思います。

発祥については定かではないことも多いのですが、その名が示す通り、北海道の南側・松前郡松前町付近で誕生した料理となっています。

この地域は江戸時代、松前藩という日本で最北端に位置しする藩が治めており、その名を頂いてのネーミングであるとのことです。

一説には、幕末、戊辰戦争に敗れた会津藩の者たちが、松前藩と海を隔てた斗南藩を治めることとなり、

会津で古くより食されていた「いか人参」という料理(スルメイカと生の人参を和えて味付けしたもの)が、松前藩に伝わり、松前漬けへと発展とも言われています。

製法については、昆布とスルメをカットしたものに人参・生姜・数の子を加えた上、醤油ベースの調味液を掛け、約一週間熟成させるという方法が一般的であるようです。

松前漬け2

 

但し、発祥当時は塩味ベースであった上、メインの食材は数の子であったとされており、現在のものとは少々雰囲気の違うメニューであったようです。

松前藩周辺では数の子が良く獲れたこともあり、長らく庶民の間で愛されていたようですが、徐々に数の子の値段は高騰し、

昭和12年に全国に向けて販売が開始された後は、お正月などのしか食べられない高級料理としてその名を知られて行くことになるのです。

現在でも、年末が近づくとデパートの催事場や、テレビショッピングなどで松前漬けが販売されている様子を目にしますが、

価格は非常に高く、お味の当たり外れも激しいため、簡単には手を出し辛い商品となっていますよね。

そこで本日は、ネットお取り寄せで圧倒的な人気を誇る松前漬け通販おすすめ品、うま幸さんの一品をご紹介させて頂きたいと思います。

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うま幸さんの絶品お取り寄せ松前漬け

松前漬けの本場と言えば、言わずと知れた北海道ということになりますが、実はこのうま幸さん、神奈川県横浜市に拠点をおくメーカーさんとなっています。

発祥地とは程遠い場所に位置しているため、少々がっかりされた方もおられるかもしれませんが、

地元横浜では、多くの美味しいお取り寄せ品を製造販売されている業者さんとして高い信頼を集めている上、

松前漬けのネット通販においては、ご本家北海道のメーカーさんを凌ぐ売り上げを記録しているとのこと。

また、ご本家である北海道からの発注も決して少なくないといいますから、そのクオリティーの高さは折り紙付きと言えるでしょう。

気になる商品を見てみれば、使用する数の子は北海道函館産を使用している本格派である上、

松前漬け全体に含まれる数の子の含有量は70%にも及ぶという驚きの豪華さを持った逸品なのです。

 

また、もう一つの松前漬けの主役である昆布も、北海道の南の海にしか生息せず、

皇室の献上品ともなっている「がごめ昆布」をふんだんに使用しておりますから、その旨味は非常に強く、

これまでどのメーカーの松前漬けを食べても満足出来なかったという厳しいお客様たちからも、高い評価を得ているとのこと。

なお、製造に当たっては合成着色料や合成保存料は一切使用していないにも係らず、

冷凍で約3ヶ月間、冷蔵で1ヶ月が美味しく召し上がって頂くことが出来ますから、1キロという大容量でのお届けでも困ることは無さそうですよね。

実際にその味を食してみれば、昆布の強い旨味と粘り気に抱かれた大量の数の子は、正に贅沢の極みであり

現在ではまず食することが出来ないと言われる「発祥当時の松前漬け」の滋味を満喫することの出来る逸品に仕上がっていると思います。

自宅用としてももちろん、贈答品としても高い人気を誇る松前漬け通販おすすめ品、うま幸さんの一品を是非ともご賞味頂きたい!

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松前漬けについて管理人より一言

海の幸が大好きな管理人ですが、その中でも最高の贅沢品と言われる「松前漬け」は、3本の指に入る好物です。

しかしながら非常にお高いお料理となりますから、年末の買い出しに行った際などに、

清水の舞台から飛び降りる気持ちで購入するという類の贅沢品となっています。

ただ問題なのが、名だたる名店の商品を購入しても、味付けが強過ぎたり(弱過ぎたり)することも少なくない上、

ネットショッピングなどでは、ガッカリする程に貧相な内容の物が届くことも多く、購入は一種のギャンブルのように感じていました。

そんな時、友人に勧められたのがこちらのうま幸さんの松前漬けであり、何時注文しても変わらず安定した味付けに、豪華絢爛な内容、そして良心的な価格設定と、正に非の打ち所がないのです。

これまで松前漬けに何度となく裏切られて来た・・・そんな方にこそ是非とも食べて頂きたい松前漬け通販おすすめ品を、お試し頂けれと思います!

 

 

 

 

 

出典 ウィキペディア・松前漬け

出典 うま幸ぐるナビ店HP

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