勝浦タンタンメン人気のお取り寄せ品をご紹介!B1グランプリ優勝の味を堪能せよ!

勝浦タンタンメン

 

数多くのメニューを誇るのが中華料理。

チャーハンに餃子と、すっかり日本に定着した料理も少なくありませんが、そんな中でもラーメンは更に身近な存在と言えるでしょう。

醤油ラーメンにタンメン、ワンタンメンにジャージャー麺とその種類は豊富ですが、

その中でも特に人気が高いのが、香り高いゴマと芝麻醤(チーマージャン、中国版ゴマペースト)が実に美味しい担担麺であると言われています。

しかしながら、実はこの担担麺と同じ名前を名乗りながらも、全く別物のラーメンとして人気を博しているご当地グルメがあるのをご存じでしょうか。

それが千葉県の勝浦で食べられている「勝浦タンタンメン」と呼ばれる料理なのです。

別料理といっても、中国の担担麺に改良を加えてだけなんじゃないの?とお思いの方も多い思いますので、簡単に作り方をご説明します。

基本のスープは鶏がらから出汁を取った醤油ベースのものとなり、これに挽肉と玉ねぎ・トウガラシを多めのラー油で炒めたものをトッピングし、青ネギを散らすというもの。

そうです、担担麺と言いながら、一番重要な「ゴマ」を一切使用していないのです。

それにも係らず、そのお味は大変に美味しいもので、地元では「勝タン」の愛称で親しまれ、多くのラーメン店、中華料理店で提供されているのです。

スポンサーリンク

 

そもそもこの勝浦タンタンメンの発祥は、地元の某中華料理店の店主が通常の担担麺を作ってみようと試みたところ、味の決め手となる芝麻醤(チーマージャン)がないことに気付きます。

仕方なく、ラー油をベースにした我流ラーメンを作成し、お客に提供してみたところ、これが大いに喜ばれ、そのままご当地料理として定着していまったというのです。

千葉県の勝浦は漁師町ですから、冬の海で凍えた漁師さんや海女さんには、この激辛ラーメンが身体を温めるのに適していたという説もあり、正に勝浦の風土が生んだオリジナルのラーメンと呼ぶことが出来そうですよね。

ところが近年になりテレビなどで取り上げられる機会も増えて来た上、

2015年に開催された全国各地のご当地グルメを競うイベント・B-1グランプリで優勝を果たしたことで、一気に全国にその名が知れ渡ることとなったのです。

そんな千葉が生んだ絶品グルメ・勝浦タンタンメン人気のお取り寄せ品を本日はご紹介させて頂きます。

勝浦タンタンメン2

 

勝浦タンタンメンはこんなラーメン

実際に勝浦タンタンメンを食してみてまず驚かされるのが、思いの他、ラー油のインパクトが感じられないということ。

もちろんそれなりの辛さはあるのですが、真っ赤な見た目に反して激辛という程の辛さではない上、辛み以上に鶏がらから取った出汁の旨味に圧倒されるはずです。

そして麺を呑み込んだ後にジワッと広がる辛みは、何とも食欲を刺激するもので、二口、三口とドンドン箸が進んでしまいます。

本日ご紹介のお取り寄せ品「勝浦タンタンメン」は、そんな本料理の特徴を見事に再現した逸品となっており、

玉ねぎと挽肉を炒めてトッピングするだけで、地元で愛される味を手軽に自宅で楽しめるのは、実にお得な気が致しますよね。

なお、勝浦タンタンメンの特徴でもあるツルツルのストレート麺は、この辛みスープに非常にマッチする代物であり、その絶妙なコンビネーションを是非ともご賞味頂ければと思います。

 

スポンサーリンク

 

 

勝浦タンタンメンについて管理人より一言

管理人が初めてこのラーメンを知ったのは、某県民性発見番組でした。

釣りが好きな私は、時折勝浦を訪れていましたので、こんなご当地ラーメンがあることさえ知らなかったことに大変ショックを受けたことを覚えています。

早速、次に勝浦を訪れた際に頂いてみたのですが、これはなかなかに美味しい逸品であり、一度でファンになってしまいました。

この味を自宅でも楽しみたいと勝浦タンタンメンのお取り寄せに挑戦してみたのが、こちらの商品だった訳です。

この手のお取り寄せ品は現物と異なるケースも多いのですが、本品はかなり忠実にご当地の味を再現している秀作だと思います。

添付されているレシピ通りに作れば、もちろん美味しいのですが、熱々にしたスープに生卵を落として溶き玉状にすれば、

川崎のご当地ラーメン、川崎溶き卵タンタンメン風に仕上げることが出来きますから、辛みが苦手という方にも美味しくお召し上がり頂けると思います。

勝浦の漁師町で生まれたニューウェーブご当地ラーメンに舌つづみを打ってみては如何でしょうか?

スポンサーリンク

 

 

 

 

 

出典 ウィキペディア・勝浦式タンタンメン

コメントは受け付けていません。

サブコンテンツ

アクセスカウンター

  • 28昨日の閲覧数:
  • 15今日の閲覧数:
  • 26昨日の訪問者数:
  • 13今日の訪問者数:
  • 32227総訪問者数:
  • 0現在オンライン中の人数:

このページの先頭へ