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日本で食事をする際、食卓に欠かすことの出来ないものと言えば「お漬物」ですよね。 口の中と舌をリセットしてくれる「箸休め的な役割」から、金沢のかぶら寿司のように「そのもの自体が主役」にも成れてしまう日本のお漬・・・
「2016年10月」の記事一覧
日本で食事をする際、食卓に欠かすことの出来ないものと言えば「お漬物」ですよね。 口の中と舌をリセットしてくれる「箸休め的な役割」から、金沢のかぶら寿司のように「そのもの自体が主役」にも成れてしまう日本のお漬・・・
飽食の時代とも言われる現代の日本では、一歩家を出るだけで、コンビニにスーパーなど様々な場所で「美味しいお持ち帰りメニュー」にあり付くことが出来ます。 また以前は、ご飯とオカズがセットになったお弁当系のものが・・・
「健康な身体を作るには、まず健康的な食事から」という言葉があります。 確かに食べ物は、直接体内に取り込まれ血や肉になっていくものですから、「どんな物を食べているかによって、私たちの身体がデザインされていく」・・・
私たち日本人が日々食する料理には、様々な「調味料」が使用されているものです。 この様に記すると、「それは外国でも同じなのでは?」というツッコミも聞えて来そうですが、一度の調理に使用される「調味料の種類」を考・・・
日常生活の中で、最も手軽に楽しむことが出来る本格的な和食と言えば「お寿司」ですよね。 近年では、安価でお寿司を提供する回転寿司店なども増えておりますので、「週に一回くらいはお寿司を食べる・・・」なんて方も増・・・
日々の食卓に欠かせないものと言えば、お料理の味に様々な変化を付けてくれる調味料ですよね。 塩に醤油、胡椒にラー油など、我が国には様々な調味料が存在しておりますが、使用頻度が高く、人気も抜群のものを上げるとな・・・
現在、我が国の多くの地方行政機関が目指しているのが、街興しや村興しといった「地域の振興」です。 バブル経済崩壊以来の景気低迷を脱却するべく、観光産業などに力を注ぐという試みは、非常に有意義なものだと思われま・・・
最近になって、その人気が復活しつつあると言われているお菓子が「ドーナッツ」です。 ひと昔前には、ミスタードーナツやダンキンドーナツなどが街に立ち並び、お茶を飲むならドーナッツ屋という風潮がありましたが、その・・・
街を歩けば、直ぐに「美味しいスウィーツ」に出会うことが出来る現代の日本。 専門の菓子店はもちろんのこと、コンビニエンスストアーなどでも様々なお菓子が手に入りますから、スウィーツ好きにとっては正に「天国のよう・・・
近年、世界的にその価値が見直されつつあるのが、「日本の食文化」です。 世界各国で和食が人気となっていることは、ご存じの方も少なくないと思いますが、最近では「和菓子」などについても、注目が集まっているとのこと・・・
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