青森味噌カレー牛乳ラーメン!店主の情熱が生んだニューウェーブご当地グルメ
ご当地グルメと並び、近年人気を博しているのが「ちょい足しグルメ」であると言われています。 某人気バラエティー番組のコーナーから火が付いたこのグルメは、既存のお料理に対して、 一般的には使用しない調味料や具材・・・
「2016年6月」の記事一覧
ご当地グルメと並び、近年人気を博しているのが「ちょい足しグルメ」であると言われています。 某人気バラエティー番組のコーナーから火が付いたこのグルメは、既存のお料理に対して、 一般的には使用しない調味料や具材・・・
近年、ダイエットや健康増進用の栄養素として脚光を浴びているのが「タンパク質」です。 筋肉を育て、血管などを強くする作用がありますから、ご年配の方には特に人気が高いとのこと。 また、ダイエットに際しては、糖質・・・
日本古来の食べ物でありながら、現代でも多くのファンを有する料理、それが日本そばです。 年越しともなれば、日本中の人々が蕎麦を奪い合うような状態となりますし、 絶品そばを求めて全国で食べ歩きを行っているという・・・
我が国では、あるジャンルを代表するものに関して、「三大~」という表現を良く用います。 「三大都市」、「三大歌集」に「三大清流」と様々なジャンルに三大が存在し、「食」に関しても「三大和牛」に「三大ラーメン」等・・・
日本古来の麺料理と言えば、やはりうどんと蕎麦ですよね。 パスタにラーメン、焼きそばなど現在の日本には多くの麺料理が存在しますが、 肩の力を抜き、心にも胃にも優しい麺となれば、やはり蕎麦、うどんに回帰してしま・・・
現在、外食界に旋風を起こしているジャンルがあるのをご存じでしょうか? 熟成肉などもかなりの流行を見せましたが、新規出店のペースや売り上げの額面などをから見ると、「うどん店」が圧倒的な伸びを見せているようです・・・
香ばしいソースの香りと濃厚なマヨネーズ、そしてキャベツ等の野菜と小麦粉の旨味が実に堪らない「お好み焼き」。 お祭りや盆踊りなどの屋台メニューとしても昔からお馴染みであり、現在では店舗型の提供店も多数存在して・・・
ご当地グルメの聖地と呼ばれる街と言えば「名古屋」ですよね。 ひつまぶしに手羽唐揚げ、味噌カツにきしめん等、その枚挙には暇がありませんが、 この名古屋で多くのご当地グルメが発祥する最大の理由は、あらゆる食文化・・・
仕事の合間の休憩や、ティータイム、そして食後の一時を豊かな時間としてくれるのが、デザートなのではないでしょうか。 最近ではスウィーツなどとも呼ばれ、様々な種類の珍しいお菓子が次々と登場して来ますよね。 マカ・・・
今や、日本の食卓に欠かせない食材の一つとなっているのがチーズです。 ピザやグラタン、チーズハンバーグなどはお子様の大好物でしょうし、 大人にとっても、ワインをはじめとする酒類との相性が抜群なチーズは、大変に・・・
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